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01.06.10
Hundeplätzchen, die erste - Leberteddies und Käseelefanten
Unsere Lilly - eine süße Terrierwasserhundmischlingshündin,
ist wie so viele Hundis allergisch auf diverses Trocken- als auch Nassfutter. Selbst hochwertiges Futter hat Allergien hervorgerufen, so dass wir nun Teilbarfen. Kompettbarfen verträgt sie nicht, da die Nahrung zu proteinreich ist. Also wenden wir bei ihr eine Mischkost an. (BARF)
Sie erhält morgens entweder kaltgepresstes, hochwertiges Trockenfutter oder selbstgebackene Kekse und am Abend Frischfleisch oder selbstgekochtes Hundefutter.
Frau Hundemama muss erfinderisch sein, damit der Hund keine Allergie mehr bekommt und natürlich muss es Frau Wuffi ja auch noch schmecken.
Heute habe ich Leberplätzchen mit frischer Putenleber gebacken. Sie kommen bei Lilly sehr gut an.
Das Rezept ist relativ einfach:
250g Putenleber in Hühner- oder Gemüsebrühe weich kochen und mit etwas Brühe pürieren.
Einen ganz normalen Mürbeteig aus 300g Dinkelmehl, 150 g Butter und 1 Ei und Wildkräutern herstellen. Ich habe Rotklee und Vogelmiere aus unserem Garten untergemischt.
Der Teig wird etwas fester. Deswegen etwas Leberkochbrühe in der Küchenmaschine drunterheben lassen, bis der Teig eine Kugel bildet. Dann in eine Plastiktüte einschlagen, flach klopfen und 10 Minuten im Tiefkühler aufbewahren. Anschliessend die pürierte Leber einarbeiten. Ich habe nur 3/4 des Mürbeteiges verwendet.
Dann ganz normal ausrollen und mit Backförmchen ausstechen oder kleine Rollen aus dem Teig drehen. Bei 200° Ober- und Unterhitze ca. 10-12 Minuten backen.
Aus dem Rest des Teiges habe ich Käseelefanten gefertigt. Einfach die ausgestochenen Teiglinge mit einem kleinen Stück Käse belegen und dann wiederum 10-12 Minuten abbacken.
Es empfiehlt sich wirklich in Zeiten von diversen Allergien sich mit der artgerechten Fütterung von Hunden zu befassen. Lilly ist seit der Futterumstellung viel agiler, hat keine Haut- und Verdauungsprobleme mehr und ein ist ein rundum vitales Fellknäuel, dass uns und unseren 5 Katzen als Familienmitglied und Spielkamerad sehr viel Freude macht.
Selbstkochen und backen für den Hund ist übrigens keine Zauberei. Man muss sich nur rantrauen.
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